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Notre Terroir

Notre Terroir

Notre maison exploite 6,70 hectares à Villenauxe-la-Grande. Récoltant-Manipulant, nous avons à coeur d'élaborer des Champagnes élégants et de caractère à partir des cépages Chardonnay et Pinot Noir et Pinot Blanc.

Notre Histoire

1998

1998

Angéline reprend l’exploitation familiale située à Villenauxe-La-Grande dans l’Aube suite à ses études de Viticulture-Œnologie.

2016

2016

Angéline achète le corps de la ferme agricole de ses grands-parents maternels qu'elle rénove avec Pascal, son mari ainsi que d’autres maisons pour les transformer en gîtes. Nous proposons aujourd’hui 6 gîtes à nos hôtes.

2019

2019

Nous rénovons une grange de la ferme afin d’y installer notre cuverie pour y créer nos propres cuvées. La même année, nous récoltons nos premiers raisins, tous issus de nos parcelles certifiées Viticulture Durable en Champagne avec 0 herbicide.

2020

2020

Nous réalisons notre 1er tirage ! Mon mari rénove dans l’écurie une salle de dégustation, puis dans l’ancienne étable, il crée une salle de réception avec cuisine pouvant accueillir jusqu’à 30 personnes que nous louons pour organiser des évènements !

2021

2021

Pari réussi ! Nous proposons aujourd’hui 6 cuvées parcellaires, élaborées en mono-cépage ou en assemblage. Chacune d’entre elles reflète la personnalité et la belle expression de notre terroir.